用料：螃蟹4只、大蝦8個、調味汁100克、蔥一段、姜適量1、螃蟹用水煮變色。2、大蝦去腸去蝦線等洗干凈。3、爆香蔥姜絲。4、放入大蝦翻炒變色。5、再放入過水的螃蟹。6、放入小龍蝦調味汁燜7分鐘左右即可。