用料：荊芥三棵，雞蛋兩只，料酒少許，鹽少許，青花椒幾顆，小磨香油幾滴。１、荊芥洗凈，葉子摘下來。２、雞蛋加入少許鹽和料酒，滴入幾滴小磨香油。３、荊芥葉子切碎，和蛋液混合，攪打均勻。４、熱鍋起油，加少許青花椒。５、將蛋液一半倒入鍋中，一邊煎一邊慢慢卷起來。再倒入剩下的蛋液卷上去。６、放入最細的荊芥苗點綴即可。