雞縱菌100g、牛肉絲260g、洋蔥半個(gè)、香菜適量、蒜瓣適量、蔥花適量、淀粉適量、蠔油適量、糖適量。新鮮牛肉絲，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉絲。干雞縱菌焯水備用，熱鍋冷油下牛肉絲翻炒。熱鍋冷油下蒜粒，蒜粒出香味后加入洋蔥翻炒，再加入雞縱菌。加入適量蠔油，按自己口味添加啦，加入一小碗開水，加少許鹽。加入牛肉絲，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，放上洗凈的香菜，出鍋。