腐竹250g、蒜少量、香麥、醬油、鹽、味精、十三香。香麥擇洗干凈，切段。腐竹提前泡好。熱鍋下油炒蒜末，炒出蒜香。入香麥翻炒，香麥炒敗倒入醬油。倒入腐竹、鹽、十三香調(diào)味，最后快出鍋倒入味精即可。