卷白菜跟胡蘿卜的做法：1、準備材料：大白菜340克、胡蘿卜170克、油適量、香醋適量、白糖適量、鹽適量、味精適量。2、將大白菜清洗一下，切絲待用。3、將胡蘿卜絲下入清水鍋中焯開撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大白菜翻炒翻炒至斷生。5、加入焯好的胡蘿卜絲翻炒一下。6、加入適量的香醋、白糖、鹽、味精。7、調味炒勻即可。