導讀大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注，我來為大家科普一下關于玉米烙怎么做又酥又嫩?以下內容希望對你有幫助....

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注，我來為大家科普一下關于玉米烙怎么做又酥又嫩?以下內容希望對你有幫助!

玉米烙怎么做又酥又嫩

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

為什么飯店的玉米烙那么好吃，掌握黃金比例，在家輕松做出來！

玉米烙這種東西對于孩子來說，永遠是無法拒絕的，酥脆香甜，每吃一口都是享受，每回去飯店吃飯，孩子都一定會點一份玉米烙作為飯后甜點，這段時間宅在家里，好久沒吃玉米烙了，就特別的饞，非要讓我做來給他吃，小廚研究了好久，終于找到了最佳做法比例，今天分享給大家，比飯店的都美味。

零失敗的玉米烙做法，酥脆香甜，只要家里有玉米就能做，家庭版做法，少油又健康，正好這段時間，大伙宅在家里都有空，不妨也來試試這個玉米烙的做法，這個可比霍霍面粉簡單多了。學會了將來也可以做給孩子當早飯吃，也是挺不錯的，簡單快手。

【玉米烙】

食材：玉米一根，淀粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，食用油，

做法：

1、一根玉米清洗干凈，趁它不注意，偷偷地剝成粒，要是不好剝的話，建議用刀切，一條一條的往下切，特別的方便。

2、鍋中加水，倒入剝好的玉米粒煮熟，8分鐘左右就煮熟透了。

3、把煮熟的玉米撈出瀝干水分，磕入一個雞蛋，加一勺淀粉，一丟丟的牛奶一起攪拌均勻。

4、鍋中加少量的食用油，倒入拌勻的玉米粒，用鍋鏟按壓均勻。蓋上鍋蓋，小火煎五六分鐘。

5、開蓋之后，撒入一把白糖，再撒入少量的黑芝麻，酥脆香甜，比外面賣的還好吃，大人小孩都愛，做法零失敗。用來當早餐或是下午茶都是不錯的，一定要試試喲。

【小廚的秘訣】

1、做玉米烙要選用甜玉米才會香甜可口。

2、如果做的時候玉米粘不到一起有可能淀粉放少了。一般一根玉米一大勺夠了。

3、白糖可以在攪拌的時候加入，也可以最后撒入。大家可以靈活調整。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！