導讀我們在現在大部分人都會很喜歡海鮮而現在在菜市場里面出售的海鮮種類也是非常的多的但是海鮮這類產品有非常貴的，也有比較便宜一點的而我們如果不是生活在沿海城市的家....

我們在現在大部分人都會很喜歡海鮮而現在在菜市場里面出售的海鮮種類也是非常的多的但是海鮮這類產品有非常貴的，也有比較便宜一點的而我們如果不是生活在沿海城市的家庭來說海鮮只是偶爾會吃上一頓而在海鮮當中比較美味的，生蠔就算是其中的一種了大部分的人想吃生蠔的時候也都會在菜市場里面買上一些然后回到家里面自己煮著吃因為這樣不僅可以降低成本而且煮出來的味道也是非常的鮮美的但是我們在煮的時候也要注意，生蠔這個東西也是需要一定的招數的，不然的話就會煮老吃起來口感和味道就會變得不好，我來為大家講解一下關于清水煮生蠔要幾分鐘?跟著小編一起來看一看吧!

清水煮生蠔要幾分鐘

我們在現在大部分人都會很喜歡海鮮。而現在在菜市場里面出售的海鮮種類也是非常的多的。但是海鮮這類產品有非常貴的，也有比較便宜一點的。而我們如果不是生活在沿海城市的家庭來說海鮮只是偶爾會吃上一頓。而在海鮮當中比較美味的，生蠔就算是其中的一種了。大部分的人想吃生蠔的時候也都會在菜市場里面買上一些然后回到家里面自己煮著吃。因為這樣不僅可以降低成本而且煮出來的味道也是非常的鮮美的。但是我們在煮的時候也要注意，生蠔這個東西也是需要一定的招數的，不然的話就會煮老吃起來口感和味道就會變得不好。

相信有很多的朋友在第一次煮生蠔的時候都會碰到一些難題，那就是煮好的生蠔吃起來非常的老，而且有的時候因為很想吃到煮好的生蠔，然后剛剛煮好就把生蠔給直接拿出來吃了。其實這樣做是錯誤的，因為生蠔沒有適應溫度變化所以就會導致肉質不鮮嫩了。那么接下來小編就來帶大家一起來看一下在家里面如何能夠煮出來鮮嫩多汁的生蠔。在家煮生蠔注意這“1步”，出鍋后汁水不散，味道鮮美

我們第一步要做的就是將買回來的生蠔先放到碗里面然后倒上清水直接浸泡十分鐘左右的時間。隨后用刷子直接將生蠔外殼的臟東西給刷干凈，生蠔的殼子凹凸不平所以我們清理的時候不僅要仔細，而且還要注意不要劃傷自己的手。清理完成后就直接在鍋里面倒上清水然后放入姜片，之后直接將生蠔放進鍋里面開成大火煮到沸騰。等到鍋里面的水燒開以后我們先要看一下生蠔的外殼，如果外殼已經開了那就說明已經煮好了。

我們在看到生蠔的外殼開口以后就可以直接把火給關掉了。但是我們先不要急著將鍋里面的生蠔撈出來。我們要煮好的生蠔繼續在鍋里面燜上大約四十秒左右的時間，然后再直接撈出來。這樣就可以讓生蠔的肉質直接適應空氣的溫度，這樣的話生蠔吃起來肉質才不會變柴。而同時生蠔的營養成分也不會流失了。