導讀，今天小編就來說說關于清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟切好配料：蒜切片，姜切片，小米椒切小段，香....

，今天小編就來說說關于清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸武昌魚做法最正宗的做法步驟

切好配料：蒜切片，姜切片，小米椒切小段，香菜切小段大蔥白切絲武昌魚打理好改刀，淋上料酒，撒上鹽，塞入蒜和生姜片，根據喜好（四川人）放少量小米椒，腌制10來分鐘。放入蒸鍋，蒸9分鐘后關火悶3分鐘。取出后倒掉一半湯汁，適當用筷子夾走一些多余的姜蒜。淋上生抽（這個時候可以嘗嘗味道，如果淡了可以再加點鹽。鍋內坐油，燒開鋪上大蔥，花椒，澆油后再灑一點香菜就可以上桌了。中國菜,咸,家常菜,蒸,咸鮮,午餐,晚餐