<span class="answer">導讀</span>咸香的茄子吸收了肉末的醬汁，變得非常柔軟順口。挖那么一大勺蓋個飯，不要太美味！ByMs噠噠噠用料茄子2個豬肉200g蔥姜蒜適量豆瓣醬1大勺生抽2勺淀粉適量白....<p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMJ17ooIeKH.jpg"/></p><p>咸香的茄子吸收了肉末的醬汁，變得非常柔軟順口。挖那么一大勺蓋個飯，不要太美味！</p><p>By Ms噠噠噠</p><h2>用料</h2><ul><li>茄子 2個</li><li>豬肉 200g</li><li>蔥姜蒜 適量</li><li>豆瓣醬 1大勺</li><li>生抽 2勺</li><li>淀粉 適量</li><li>白糖 少許</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMJI2rVQA0A.jpg"/></p><p>1、準備好需要的食材</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMJREPfgMlw.jpg"/></p><p>2、把茄子切成條，放入1茶匙鹽抓勻放置二十分鐘，用清水沖洗一遍然后擠干水分，盡量擠干點</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMJbCJgQiaE.jpg"/></p><p>3、豬肉切成肉末備用 （買肉的時候可以直接讓絞成肉餡）</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMJk3KcP683.jpg"/></p><p>4、把姜蔥蒜切碎，鍋內放油，倒入姜蔥蒜炒香 倒入肉末炒到變白，把肉末炒散</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMUr8cWEOzZ.jpg"/></p><p>5、轉小火，放入豆瓣醬翻炒均勻</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMV87fMu8Sc.jpg"/></p><p>6、倒入1大勺生抽調味</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMVI7XdWcst.jpg"/></p><p>7、轉中火，倒入擠干水的茄子翻炒1分鐘左右</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMVS7FqvGMR.jpg"/></p><p>8、最后用一湯匙生抽和一茶匙淀粉半碗水調開，倒入鍋內，再放入白糖，一直翻炒到醬汁濃稠即可</p><p><img alt="燒茄子的家常做法（紅燒肉沫茄子的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RE6mMVbDOHoeAO.jpg"/></p><p>9、咸香的茄子吸收了肉末的醬汁，變得非常柔軟順口。挖那么一大勺蓋個飯，不要太美味！</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；</p><p>100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！