導讀被譽為川菜靈魂的豆瓣醬，在川菜中發揮著重大的作用它就好比我們生活中常用到的食鹽，沒有它感覺整道菜都失去了味道其中最受到大家歡迎的，口味最正宗的就是郫縣豆瓣醬....

被譽為川菜靈魂的豆瓣醬，在川菜中發揮著重大的作用它就好比我們生活中常用到的食鹽，沒有它感覺整道菜都失去了味道其中最受到大家歡迎的，口味最正宗的就是郫縣豆瓣醬，郫縣豆瓣醬是四川省郫縣的特產，在我國算得上比較出名的一種豆瓣醬了郫縣豆瓣醬為什么受到大家的喜愛呢？原因還是由于它特別之處，它是以鮮紅辣椒、蠶豆瓣、食鹽作為原料制作而成的，其中加入了曲霉經過了翻、曬、露三個工藝流程才完成的，是天然發酵的，沒有任何的添加劑，所以大家在做菜的時候可以放心食用，大人和小孩吃了都沒問題，今天小編就來說說關于豆瓣醬哪個品牌最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆瓣醬哪個品牌最好吃

豆瓣醬哪個牌子更正宗？四川人告訴你，這種豆瓣醬味道巴適，好吃

被譽為川菜靈魂的豆瓣醬，在川菜中發揮著重大的作用。它就好比我們生活中常用到的食鹽，沒有它感覺整道菜都失去了味道。其中最受到大家歡迎的，口味最正宗的就是郫縣豆瓣醬，郫縣豆瓣醬是四川省郫縣的特產，在我國算得上比較出名的一種豆瓣醬了。郫縣豆瓣醬為什么受到大家的喜愛呢？原因還是由于它特別之處，它是以鮮紅辣椒、蠶豆瓣、食鹽作為原料制作而成的，其中加入了曲霉經過了翻、曬、露三個工藝流程才完成的，是天然發酵的，沒有任何的添加劑，所以大家在做菜的時候可以放心食用，大人和小孩吃了都沒問題。

現在的不少商家為了盈利，就打著郫縣豆瓣醬的名字來欺騙顧客，所以我們大家要知道該怎樣才能挑到正宗好吃的郫縣豆瓣醬。郫縣豆瓣醬雖然好吃，但也少不來有人從中以假亂真，摻雜一些不好的豆瓣醬來售賣。所以我們大家在挑選郫縣豆瓣醬的時候，一定要注意，為此我還特意咨詢了一下遠在四川的二姨，二姨告訴我只要掌握這3點，就能挑到正宗的郫縣豆瓣醬了，大家趕緊和我一起來看一下吧！郫縣豆瓣醬怎樣的才正宗？四川人告訴你，掌握這3點，一挑一個準。

第一點：看顏色

郫縣豆瓣醬人們在挑選的的時候，首先看到的就是它的顏色。有些人認為顏色越紅的才是好的，實際上這樣是不對的。正宗的郫縣豆瓣醬沒有添加劑，純天然發酵而成，所以顏色有點發黑，像那種鮮紅的豆瓣醬，就是經過工業加工的，里面添加了化學成分，所以我們在顏色上也要注意。

第二點：嘗口味

郫縣豆瓣醬的口味比較香濃，吃起來很可口，咸淡程度剛剛好，能被人們接受。如果我們嘗到的是很咸的郫縣豆瓣醬，這樣的就不要選了，這種豆瓣醬品質和質量一般比較差，食用起來對身體不好。

第三點：粘稠度

郫縣豆瓣醬純天然發酵，連醬油都沒有添加一滴，但是它非常濃稠，上面還有著一層辣椒油，看著就讓人想吃下去。那些品質差的豆瓣醬，上面漂浮著一層水，而且豆瓣醬比較稀疏，一眼就能看出來真假。

通過上面的介紹，相信大家都已經知道該如何挑選正宗的郫縣豆瓣醬了吧！我們在選擇的時候一定要選顏色黑紅、黏稠、咸度剛剛好的郫縣豆瓣醬。這樣的豆瓣醬我們吃起來更加美味。

今天就和大家分享到這里，喜歡的朋友加個關注點贊收藏一下吧！大家還知道哪些判斷郫縣豆瓣醬的方法。歡迎留言評論，謝謝！