導讀來日照這座小城整整十年了，從07年到現在，熟悉了這里的生活方式和飲食習慣生活在海邊，吃各種各樣的海鮮自然是少不了的，各種海鮮會以最快的速度出現在餐桌上，絕對....

來日照這座小城整整十年了，從07年到現在，熟悉了這里的生活方式和飲食習慣生活在海邊，吃各種各樣的海鮮自然是少不了的，各種海鮮會以最快的速度出現在餐桌上，絕對是最新鮮的很多時候會直接去海邊的小販那里去買，比市場上還要新鮮，幾乎是直接從海里剛打撈上來就賣，鮮活鮮活的，現在小編就來說說關于海蠣子做法圖解?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

海蠣子做法圖解

來日照這座小城整整十年了，從07年到現在，熟悉了這里的生活方式和飲食習慣。生活在海邊，吃各種各樣的海鮮自然是少不了的，各種海鮮會以最快的速度出現在餐桌上，絕對是最新鮮的。很多時候會直接去海邊的小販那里去買，比市場上還要新鮮，幾乎是直接從海里剛打撈上來就賣，鮮活鮮活的。

今天小編給大家介紹一下海鮮中最為常見的一種，海蠣子，日照人又叫蠣cha 子，當然有很多叫法比如牡蠣，生蠔，蠣黃，青蚵，牡蛤，蠣蛤等等。

海蠣子的營養價值

海蠣子雖然非常常見，但營養價值可不一般。海蠣子肉肥爽滑，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃，被稱為“海洋牛奶”。含鋅量之高，可為食物之冠，海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。

海蠣子的吃法

最簡單粗暴的吃法-----生吃

將海蠣子用刀子撬開，把肉挑出來，蘸著醋或者辣根吃，味道鮮美無比！

別具風味的吃法------燒烤

把海蠣子放在爐架上烤至稍微張口后，把做好的蒜蓉醬插入海蠣子里，繼續烤至張口即可。

家常吃法------海蠣子煎蛋

簡單的家常做法，海蠣子鮮美和雞蛋的香嫩一結合，是媽媽的味道。

有情調的吃法------干炸海蠣子

用面粉（或淀粉），雞蛋，少許五香粉調成蛋糊，把洗凈的蠣肉瀝干水份，拖上蛋糊,放入植物油中炸八成熟撈出，輕輕攪動以防粘連，待油溫升高時，倒入復炸變成金黃色撈出裝盤，旁邊附上椒鹽，吃在嘴里滿口留香，有空的吃貨們可以嘗試自己做呀！

暖心的吃法------海蠣子豆腐湯

海蠣子豆腐湯最適合冬天吃，把豆腐和海蠣子肉稍微燉一下，撒點青蒜，不要放太多的佐料，味道就特別鮮美！

好了，海蠣子的幾種做法先介紹這幾個，大家有更多的做法，歡迎留言！