導讀春天的韭菜也很新鮮，于是今天試著做了一道很鮮的菜，下面我們就來說一說關于速凍扇貝肉要不要焯水?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!速凍扇貝肉要不要焯水春天的....

春天的韭菜也很新鮮，于是今天試著做了一道很鮮的菜，下面我們就來說一說關于速凍扇貝肉要不要焯水?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

速凍扇貝肉要不要焯水

春天的韭菜也很新鮮，于是今天試著做了一道很鮮的菜。

原料：扇貝100克，韭菜120克，鹽2克，油10克，蒜2瓣，姜5克，紅辣椒3克。

操作步驟：

預處理：扇貝焯水40秒撈出。

1、將油和姜蒜放入鍋中，用3分鐘/120度/v1，爆香。

2、加入韭菜，用2分鐘/v/反轉小勺，翻炒。

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3、加入扇貝、紅辣椒和鹽，用1分鐘30秒/v/反轉小勺，完成。

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