導(dǎo)讀零食有著落了……By檸檬茶的奇異果【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料牛肉1000g生抽2湯匙醬油2湯匙冰糖20g料酒1湯匙蔥姜適量桂皮、大料、辣椒、香葉各2個(gè)花椒....

零食有著落了……

By 檸檬茶的奇異果 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛肉 1000g
• 生抽 2湯匙
• 醬油 2湯匙
• 冰糖 20g
• 料酒 1湯匙
• 蔥姜 適量
• 桂皮、大料、辣椒、香葉 各2個(gè)
• 花椒 適量
• 咖喱 4塊

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、牛肉切條

3、再切成1.5cm的立方體

4、將牛肉冷水下鍋、放入料酒、蔥姜，煮10分鐘、飄去血沫

5、然后將牛肉挪至電飯煲內(nèi)

6、加入準(zhǔn)備好的大料 2塊咖喱

7、倒入2大勺煮牛肉的湯 適量溫水，與牛肉齊平即可

8、選擇精煮

9、大約1h，這是煮好的牛肉

10、將大料挑出、將2塊咖喱切成碎末，拌入牛肉中

11、待溫度不是太高時(shí)，用手拌勻咖喱末

12、將牛肉粒放入烤盤(pán)

13、140-150度烤25-30分鐘即可

14、這個(gè)溫度烤出來(lái)的牛肉粒很勁道、非常有嚼勁

小貼士

我選的牛腱子肉、 我沒(méi)放鹽，口感正好，口重的親們可以在煮好的時(shí)候適量加一點(diǎn)點(diǎn)； 也可以增加辣椒粉、冰糖的份量哈；

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