導(dǎo)讀素炒花菜原料：大蒜、花菜、干辣椒、青辣椒，雞精、油各適量。制作：①將蒜去皮洗凈，切成小丁，干辣椒、青辣椒切成片；花菜切成小塊，洗凈，放入鍋中蒸8分鐘，熟后裝....

素炒花菜

原料：大蒜、花菜、干辣椒、青辣椒，雞精、油各適量。

制作：①將蒜去皮洗凈，切成小丁 ，干辣椒、青辣椒切成片；花菜切成小塊，洗凈，放入鍋中蒸8分鐘，熟后裝盤。

②取鍋燒油、待熱時(shí)下蒜、干辣椒，青辣椒炒香后放蒸好的花菜翻炒，調(diào)入味精、鹽即可起鍋。

特點(diǎn)：花菜具有抗癌防癌的功效，清理血管，降糖，微量元素，補(bǔ)充維生素C等。