導(dǎo)讀最近在家待著久了，好豆君已經(jīng)把北方的面食嚯嚯了一個遍！什么涼皮啊包子啊統(tǒng)統(tǒng)都做過了，雖然做得一般但也能吃！最近又看到了紅糖餅~外皮香酥，里面松軟的紅糖餅，咬....

最近在家待著久了，好豆君已經(jīng)把北方的面食嚯嚯了一個遍！什么涼皮啊包子啊統(tǒng)統(tǒng)都做過了，雖然做得一般但也能吃！最近又看到了紅糖餅~外皮香酥，里面松軟的紅糖餅，咬一口酥得掉渣，簡直太好吃了！

其實紅糖具有很好的養(yǎng)生功效，平時喝點紅糖水可以驅(qū)散寒氣，補充體內(nèi)能量；黑芝麻的好處就更多了，它屬于藥食同源的一種中藥，具有滋補肝腎、潤腸通便的功效。因此這款用紅糖和黑芝麻做的發(fā)面餅營養(yǎng)價值很高，平時也可以多做給家人吃！

紅糖芝麻餡餅

紅糖發(fā)面餅里面裹了紅糖和黑芝麻，吃起來格外香，而且一點都不甜膩，越嚼還越香呢。

食材

面粉300g、油適量、紅糖40g、橄欖油15g、黑芝麻粉80g、酵母3g、和面水150g

做法

1、面粉加酵母，加水拌均勻，合成光滑的面團。

2、發(fā)酵成兩倍大的面團。

3、黑芝麻粉加紅糖、橄欖油。

4、拌均勻。

5、把發(fā)酵的面團在多揉揉，分成小劑子，搟成小圓片。

6、加餡。

7、包成包子形狀。

8、再把褶子多的一面朝下。

9、放在面板上，用手壓制把電餅鐺刷一層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預(yù)熱，加餡餅坯成小圓餅坯。

10、加蓋等滴滴的聲音。

11、翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色即可。

小貼士：

1、面團可以用死面、發(fā)面、燙面都可以，看個人口味。

2、紅糖壓成小顆粒，不能加太多的紅糖，要不會流汁。