導讀做法步驟1、荷蘭豆洗凈去筋用有鹽和油的開水焯一撈起瀝干備用，焯水后過涼水保持脆感；2、臘腸一小根沖洗一下，放入碗中加少許料酒用大火蒸熟后切片；3、蒜頭2個洗....

做法步驟

1、荷蘭豆洗凈去筋用有鹽和油的開水焯一撈起瀝干備用，焯水后過涼水保持脆感；

2、臘腸一小根沖洗一下，放入碗中加少許料酒用大火蒸熟后切片；

3、蒜頭2個洗凈后切片；

4、鍋燒熱放油，煸香蒜片再放入臘腸和荷蘭豆，然后放少許白糖炒同炒；

5、再加適量的鹽和蘑菇精調味后就可以出鍋了。