導讀冬瓜蝦皮的功效與作用是減肥、利水消腫。冬瓜含有豐富的膳食纖維，幾乎不含有脂肪，能減少人體對脂肪的攝入，還能清除人體內(nèi)的多種毒素，經(jīng)常食用可以起到明顯的減肥作....

冬瓜蝦皮的功效與作用是減肥、利水消腫。冬瓜含有豐富的膳食纖維，幾乎不含有脂肪，能減少人體對脂肪的攝入，還能清除人體內(nèi)的多種毒素，經(jīng)常食用可以起到明顯的減肥作用。冬瓜蝦皮是一種營養(yǎng)價值很高的菜品含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有大量的鈣質(zhì)。

By 林鄉(xiāng)6196572983

用料

• 冬瓜 約900克
• 蝦米 50克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蔥姜蒜 適量
• 水淀粉 2勺
• 香油 1勺
• 小米辣 3個
• 胡椒粉 半勺

做法步驟

1、冬瓜頭去皮去瓤洗凈，裝滿冬瓜肉

2、備好蔥姜蒜和小米辣碎

3、蝦米洗凈瀝水，加入生抽、料酒、胡椒粉拌勻

4、放入冬瓜盅上面，再加入蔥姜蒜和小米辣碎，放入開水鍋中蒸20分鐘

5、蒸好的冬瓜盅湯水瀝入干凈的鍋中加熱，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌勻

6、澆在冬瓜盅上面即可

7、一道美味的蝦米冬瓜盅就做好了

小貼士

冬瓜盅盡量用小冬瓜做，太大了不好蒸，也不好看，就沒了誘惑力了。

冬瓜的營養(yǎng)功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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