導(dǎo)讀漁民曬的扒皮魚干，風(fēng)味獨(dú)特，只需要簡(jiǎn)單蒸制，早餐就著白粥吃，也是一級(jí)棒的╮(╯▽╰)╭By琥珀maggie【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料扒皮魚干5條姜汁酒1勺....

漁民曬的扒皮魚干，風(fēng)味獨(dú)特，只需要簡(jiǎn)單蒸制，早餐就著白粥吃，也是一級(jí)棒的╮(╯▽╰)╭

By 琥珀maggie 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 扒皮魚干 5條
• 姜汁酒 1勺
• 姜蔥蒜 1碟
• 蔥花 少許
• 芝麻油 少許

做法步驟

1、去頭扒皮魚干洗凈。

2、清水浸泡1～2小時(shí)，瀝干或用廚房紙吸干，裝盤。

3、浸泡扒皮魚干的同時(shí)準(zhǔn)備一碟姜蔥蒜以及一點(diǎn)蔥花。

4、將姜蔥蒜撒在扒皮魚干上，淋一勺姜汁酒。

5、淋少許芝麻油。

6、蒸鍋放水燒開，放扒皮魚干。

7、中大

8、端出撒蔥花。

9、喜辣加一點(diǎn)紅椒也是可以的。

10、早餐就著白粥好下飯！

小貼士

根據(jù)扒皮魚干的咸度延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

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