導讀作者：美夢9898用料花蛤500克蒜2瓣蔥2根醬油適量雞精適量辣椒1個油50~70克水60克做法步驟1、花蛤洗凈2、瀝干水分3、蔥、蒜、辣椒洗凈切碎備用4、....

作者：美夢9898

用料

花蛤 500克

蒜 2瓣

蔥 2根

醬油 適量

雞精 適量

辣椒 1個

油 50~70克

水 60克

做法步驟

1、花蛤洗凈

2、瀝干水分

3、蔥、蒜、辣椒洗凈切碎備用

4、鍋里倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘，全程用大火爆炒

5、看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入并倒入醬油炒幾下，加點水

6、蓋上蓋子燜煮2分鐘

7、放雞精出鍋裝盤撒蔥花即可

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