導(dǎo)讀大家好，我是愛美食的玲妹子，現(xiàn)在已經(jīng)入伏了，俗話說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，現(xiàn)在已經(jīng)到了二伏了，二伏吃什么面呢，非面條莫屬了。中伏是一年之中最熱....

大家好，我是愛美食的玲妹子，現(xiàn)在已經(jīng)入伏了，俗話說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，現(xiàn)在已經(jīng)到了二伏了，二伏吃什么面呢，非面條莫屬了。中伏是一年之中最熱了，這種熱不是單純的熱，而是濕熱悶熱，有點(diǎn)讓人出不來氣，所以夏天胃口都不太好，不過夏天最愛吃的基本屬于涼皮了，這不前幾天又想自己做涼皮吃了，不過今天想想總做涼皮也不能總分享給同樣愛美食的你們，所以就做了一個(gè)大米涼皮，有的朋友叫它米皮。很多人做出來的大米可能不會(huì)成型，今天我就分享給你一個(gè)方法，保證做出來的柔軟又筋道。喜歡的朋友收藏起來有時(shí)間試試吧！一定認(rèn)真閱讀哦，不要落下不然做不成功哦！

[食材準(zhǔn)備]：大米300克、淀粉50克、鹽3克

[制作方法]：

1、首先我們需要把大米300克提前一晚上用清水洗凈后用水浸泡一晚上，第二天大米輕輕一搓就能搓碎的狀態(tài)就可以了。

2、大米混合清水一共是600毫升，用榨汁機(jī)或者料理棒打碎，打碎后用t篩子過濾兩次，記住一定要兩次哦，因?yàn)榇竺椎念w粒感比較強(qiáng)，不過濾好的話做出來不會(huì)成功的。

3、過濾好的米糊在里面加入3克鹽，50克淀粉攪拌均勻，成品是這種流線型的就可以了。

4、然后我們在一個(gè)不銹鋼盤子里刷上一層油防粘，放入一勺米糊，然后放到煮開水的蒸鍋里，用夾子按壓一會(huì)定型后再松開，然后蓋上蓋子蒸3分鐘左右，鼓大泡了就說明熟了。

5、鼓起大泡后用夾子夾出來放到一盆涼水中放涼，然后上面刷上一層食用油，防止和第二張的粘到一起，以此類推，做完所有的米糊。

6、做好后就是這樣的啦，一會(huì)的時(shí)間我就全做完了，每一張都透明筋道，非常成功。0失敗。

然后再切成一厘米寬的長條就可以了，最后放入自己喜歡的黃瓜，調(diào)一碗調(diào)料就可以吃了。

調(diào)料：麻醬，鹽，生抽，醋，蒜，辣椒油

是不是非常簡單就做完了，喜歡的你趕緊行動(dòng)起來吧，收藏起來有時(shí)間試試吧。看到這里了，動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈贮c(diǎn)點(diǎn)關(guān)注吧！我是“鄉(xiāng)村玲妹子”明天見嘍。感謝您的觀看。

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