導讀ByBOBO蒲公英的自由創意料理組用料白玉菇100g荷蘭豆50g蝦仁200g蔥姜蒜少許蠔油1勺薄鹽生抽2勺黑胡椒碎4g玉米淀粉10克橄欖油15克白砂糖4克紅....

By BOBO蒲公英的自由 創意料理組

用料

• 白玉菇 100g
• 荷蘭豆 50g
• 蝦仁 200g
• 蔥姜蒜 少許
• 蠔油 1勺
• 薄鹽生抽 2勺
• 黑胡椒碎 4g
• 玉米淀粉 10克
• 橄欖油 15克
• 白砂糖 4克
• 紅蔥頭（香蔥頭） 1個
• 料酒 1勺
• 鹽 5克

做法步驟

1、把白玉菇、荷蘭豆摘好清洗干凈備用。

2、黑虎蝦去皮挑出蝦線清洗干凈，用料酒、薄鹽生抽、姜、蔥段、黑胡椒碎抓勻腌制15分鐘。

3、然后再來勾個芡汁：用1勺蠔油、1勺薄鹽生抽、鹽、玉米淀粉、鹽、白砂糖及少量清水混合攪拌均勻，這樣芡汁就調好了。

4、熱鍋下油倒入腌制好的蝦仁。

5、煎至兩面金黃撈出。

6、再次燒熱鍋下油放入蒜末、紅蔥頭炒香。

7、倒入荷蘭豆、白玉菇。

8、翻炒片刻。

9、然后倒入煎好的蝦仁。

10、繼續翻炒，一邊翻炒一邊倒入調制好的芡汁炒至芡汁濃稠收汁即可關火。

11、喜歡就為你的家人親手做一道美味可口的飯菜一起享用吧。

12、低卡低脂又好吃，特別適合夏天吃喲，小滿時節，飲食以清淡為宜，，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。

小貼士

1:用鮮蝦仁會更鮮甜爽口。

白玉菇的營養功效

1.提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血壓

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