導讀家常營養的一道菜，加入蒜苗很提味！By莎婭琪琪【豆果美食官方認證達人】用料胡蘿卜1根蒜3瓣生抽適量鹽適量淀粉適量嫩牛肉150克蒜苗80克豆瓣醬1勺香油適量做....

家常營養的一道菜，加入蒜苗很提味！

By 莎婭琪琪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿卜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 淀粉 適量
• 嫩牛肉 150克
• 蒜苗 80克
• 豆瓣醬 1勺
• 香油 適量

做法步驟

1、準備材料如圖。

2、將各種配料切成如圖所示，牛肉加入適量淀粉和香油拌勻。

3、熱鍋倒油燒至八成熱。

4、放入牛肉絲快速翻炒變色斷生。

5、將斷生的牛肉撈出，鍋里的油繼續燒熱。

6、放入1勺豆瓣醬翻炒出香味。

7、放入蒜苗頭和大蒜片翻炒10秒。

8、放入胡蘿卜絲翻炒20秒。

9、放入牛肉絲翻炒20秒。

10、放入蒜苗葉翻炒10秒。

11、倒入適量生抽翻炒10秒。

12、放入適量鹽翻炒10秒即可出鍋。

13、家常下飯菜！

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