導(dǎo)讀廣東的秋燥越發(fā)明顯，口鼻干燥，時(shí)不時(shí)還會(huì)咳嗽幾聲。今日推薦一種主要食材——海底椰，人們喝了它的湯后，可以變得滋潤。初識(shí)海底椰，很多人會(huì)以為是海底的椰子。事實(shí)....

廣東的秋燥越發(fā)明顯，口鼻干燥，時(shí)不時(shí)還會(huì)咳嗽幾聲。今日推薦一種主要食材——海底椰，人們喝了它的湯后，可以變得滋潤。

初識(shí)海底椰，很多人會(huì)以為是海底的椰子。事實(shí)上并非如此，只是其外形與椰子相似，又生長在海邊居多，故而得名海底椰。海底椰剝開是半透明的果肉，吃著有韌性，略清甜。

推薦3道海底椰相關(guān)的湯和糖水。

海底椰煲烏雞湯

食材準(zhǔn)備：烏雞半只，海底椰40克，紅棗3-5顆，生姜，食鹽適量。

做法：

1、烏雞洗凈處理干凈切塊，準(zhǔn)備一口砂鍋，加入適量的清水，放入烏雞焯水1分鐘，去掉血水撈出控干水分備用。

2、將生姜、海底椰、紅棗、烏雞一同放入鍋中，大火燒開后撇去浮沫轉(zhuǎn)小火煲45分鐘，關(guān)火前加入適量食鹽調(diào)味即可。

海底椰霸王花湯

食材準(zhǔn)備：瘦肉半斤，排骨半斤，海底椰40克，霸王花80克，玉竹10g，干百合10克，無花果3個(gè)，蜜棗2個(gè)，食鹽適量。

做法：

1、將海底椰，霸王花，干百合提前浸泡30分鐘，瘦肉和排骨洗凈放入鍋中焯水后撈起備用。

2、所有食材放入鍋中，倒入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。

海底椰雪梨銀耳糖水

食材準(zhǔn)備：海底椰10克，銀耳1小朵，雪梨1個(gè)，冰糖、枸杞、紅棗適量。

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵，除去根部的蒂。海底椰洗凈提前浸泡20分鐘，雪梨去皮、核、且小塊。

2、將海底椰、銀耳、雪梨、紅棗一起放入鍋中，加入適量的水大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉至糖水濃稠，最后放入枸杞和適量的冰糖即可。