多寶魚(yú)適合清蒸，簡(jiǎn)單幾步，肉質(zhì)鮮嫩入味，過(guò)節(jié)不愁做魚(yú)了

我身邊喜歡吃魚(yú)的朋友不在少數(shù)，要說(shuō)起魚(yú)肉的好處，那就是高蛋白、低脂肪，味道鮮美。適合清蒸或者紅燒。有的人喜歡吃魚(yú)那是發(fā)自真心的，甚至他們遠(yuǎn)赴千里只是為了吃上一頓魚(yú)。我們生活中的青草鰱鳙四大家魚(yú)自不必說(shuō)，近年來(lái)，我們身邊也出現(xiàn)了各種各樣外國(guó)的食材，比如多寶魚(yú)。多寶魚(yú)長(zhǎng)相扁平，形似飛碟，通體褐色，并且上面有很多雜色斑點(diǎn)，怎么看都不像好吃的樣子。俗話(huà)說(shuō)，人不可貌相，魚(yú)也一樣，別看它樣子是丑了點(diǎn)，但是味道可一點(diǎn)也不差。

多寶魚(yú)適合清蒸，只需用蔥姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多寶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，自然清鮮，細(xì)細(xì)品味，總是能吃出一種悠然之意。多寶魚(yú)的另一個(gè)好處就是魚(yú)刺少，平時(shí)我們吃魚(yú)最痛恨的就是細(xì)小的魚(yú)刺，讓人防不勝防，吃多寶魚(yú)則不會(huì)，可以放心食用。多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)也很全面，魚(yú)肉中含有豐富的氨基酸，可以滿(mǎn)足人體所需，膠原蛋白質(zhì)含量也很高，并且更容易被人吸收。作為一種海洋魚(yú)類(lèi)，它比大多數(shù)淡水魚(yú)類(lèi)更加優(yōu)質(zhì)。近年來(lái)，農(nóng)民的菜籃子是越來(lái)越豐富了，各種國(guó)外食材涌向中國(guó)市場(chǎng)，這其中不乏物美價(jià)廉的好東西，我們?cè)陉P(guān)注他的味道的同時(shí)，也應(yīng)該關(guān)注他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣才能吃出健康。好了，今天我就給大家做一個(gè)清蒸多寶魚(yú)，我們這邊的多寶魚(yú)是三十八塊錢(qián)一斤，我買(mǎi)的這一條是四十五元。它的價(jià)格應(yīng)該各地各有差異，喜歡吃魚(yú)的朋友趕緊去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。

清蒸多寶魚(yú)

用料：

多寶魚(yú)、料酒、鹽、蔥段、姜絲、紅菜椒、蒸魚(yú)豉油

做法步驟：

第一步：把多寶魚(yú)清洗干凈，放入盆中，再加入料酒、食用鹽、蔥段和姜絲，在魚(yú)的身上涂抹均勻，腌制15分鐘。

第二步：15分鐘后把魚(yú)取出來(lái)，放入盤(pán)子中。魚(yú)的底下要用兩根筷子撐著，讓魚(yú)和盤(pán)子之間留有空隙。在魚(yú)的身上再放上一些蔥段和姜絲、水開(kāi)之后把魚(yú)放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸7分鐘左右。

第三步：準(zhǔn)備一把小蔥、生姜、紅菜椒，都切成絲。魚(yú)蒸好之后取出來(lái)，把魚(yú)身上的蔥姜去掉，取出筷子。

第四步：沿著盤(pán)子的邊緣倒入蒸魚(yú)豉油，讓蒸魚(yú)豉油流到魚(yú)的身下，在魚(yú)的身上撒上蔥絲姜絲辣椒絲，用燒好的熱油澆一下，激發(fā)出小蔥的香味，然后就可以吃了。

好了。小昕今天的美食就做到這里了，不知道你們學(xué)會(huì)了沒(méi)有。如果朋友們覺(jué)得這篇文章有幫助或者有趣的話(huà)，請(qǐng)點(diǎn)贊收藏關(guān)注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會(huì)和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。