導讀大家喜歡吃牛皮嗎？今天小編要帶大家去看看鄉村美食家炊二鍋大廚是怎么吃牛皮的。花了400塊錢買了一張超大牛皮，把它做“醬燜牛皮”慢燉3小時，軟爛q彈真過癮！今....

大家喜歡吃牛皮嗎？今天小編要帶大家去看看鄉村美食家炊二鍋大廚是怎么吃牛皮的。花了400塊錢買了一張超大牛皮，把它做“醬燜牛皮”慢燉3小時 ，軟爛q彈真過癮！

今天村里有人殺牛，大廚就想著把整塊牛皮買下來，給家里人做一餐好吃的。兩人把這張大牛皮用一根長木棍擔著，看著就很重，但是兩人滿臉的笑意。

開始制作牛皮了，大廚先是用開水燙了一遍牛皮，然后和妻子用刀把牛皮表面的臟東西刮干凈，結果花了整整五個小時才弄干凈。

接著把整張牛皮切成小片一些，冷水下鍋，加上蔥姜蒜和料酒，蓋上鍋焯水幾分鐘。焯好的牛皮用冷水再次洗干凈，把牛皮卷起來，用繩子綁住。

鍋里燒油，加入蔥姜蒜，豆瓣醬等，把調料炒香，再倒入一罐啤酒，把牛皮放進去，小火慢燉3個小時。

時間到了，出鍋。淋上湯汁再撒點小蔥花點綴，別提有多香了。

一家人開開心心地吃起來了，小編看著都想流口水了呢？