導讀想要吃到美味的蟹，懂得挑選自然很重要。什么樣的蟹好吃，吃貨們的共識是“厚實”、“肥美”，那海螃蟹什么時候最肥呢？一起來看看。螃蟹屬于季節性的海鮮，過了吃螃蟹....

想要吃到美味的蟹，懂得挑選自然很重要。什么樣的蟹好吃，吃貨們的共識是“厚實”、“肥美”，那海螃蟹什么時候最肥呢？一起來看看。

螃蟹屬于季節性的海鮮，過了吃螃蟹的季節，螃蟹就沒有什么肉了，吃起來味道也不好了。因此，吃螃蟹就要挑螃蟹最肥的季節。那么海螃蟹什么時候最肥呢?

一、海螃蟹什么時候最肥

海螃蟹最肥的一般是八月十五前后的樣子，這個時候的螃蟹肉質比較肥，而且母蟹的蟹黃、公蟹的蟹膏也比u>蝦貿裕飧鍪焙蠆攀欽嬲澤π返淖詈玫氖被繞涫茄睪Ｄ男┑胤劍飧鍪焙虻捏π肥親釷芑隊氖澄锪恕/p>

二、海螃蟹什么季節最好吃

季節是第一要素。在豐澤區專營大閘蟹的陳先生說，一般來說，最美味的母蟹一般是從9月底10月初開始，而公蟹則可能得到11月左右。而東海供銷社的黃主任則提醒大家，別忘了今年有閏九月，所以花蟹和大閘蟹肥美的時間，也要順延一個月左右。在一家海鮮店，記者還看到了剛上市幾天的海蟹，店主蔡先生說過一段時間會更肥。

三、海螃蟹怎么看肥不肥

想要吃到美味的蟹，懂得挑選自然很重要。什么樣的蟹好吃，吃貨們的共識是“厚實”、“肥美”，除了口感香甜外，不管是肉還是膏，都是以多為好。

活的螃蟹要辨別肥還是不肥，一是看屁股鼓不鼓，二看嘴紅不紅，三捏腿硬不硬。

蒸煮好的螃蟹看就比較容易了，肥美大螃蟹，屁股和蓋子是被頂開的，頂的越高越肥。