導讀很多粉絲私信我說炒好的生菜放久了會發黃，原因只有一個，做對了這一步放3小時都是翠綠的，趕緊學起來吧！By愛美食的志寶媽【豆果美食官方認證達人】用料生菜350....

很多粉絲私信我說炒好的生菜放久了會發黃，原因只有一個，做對了這一步放3小時都是翠綠的，趕緊學起來吧！

By 愛美食的志寶媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 生菜 350克
• 大蒜 3瓣
• 太太樂生抽 2勺
• 太太樂鮑汁蠔油 1勺
• 淀粉 1勺
• 鹽 少許
• 食用油 幾滴

做法步驟

1、首先準備好需要的食材。

2、接著將生菜掰開清洗干凈。

3、然后將大蒜拍扁去皮后剁碎備用。

4、碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水攪勻，淀粉水就準備好了。

5、鍋里放入適量清水，大火煮開后放入1小勺鹽和幾滴食用油。

6、再下入生菜燙10秒鐘。

7、撈出控干水分。

8、裝入盤子里碼整齊。

9、鍋里放油燒熱，下入蒜末爆香，加入生抽和蠔油。

10、再加入適量清水煮開。

11、然后倒入1大勺水淀粉勾芡。

12、大火收汁。

13、直接淋在生菜表面即可。

14、炒好的生菜脆嫩爽口不發黃，看著都好吃。

15、趕緊給家人安排上！

小貼士

生菜焯水的時候加入鹽和油是讓生菜保持翠綠的關鍵，千萬別省了這一步哦

生菜的營養功效

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。

1.消脂減肥：有消除多余脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

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