導讀這是一款非常容易上手的熱湯面，簡單一煮10分鐘搞定，忙碌的早晨當早餐、加班的時候當宵夜都非常不錯，清香營養(yǎng)、再臥一個雞蛋、燙幾片青菜，真的好吃到一點湯都舍不....

這是一款非常容易上手的熱湯面，簡單一煮10分鐘搞定，忙碌的早晨當早餐、加班的時候當宵夜都非常不錯，清香營養(yǎng)、再臥一個雞蛋、燙幾片青菜，真的好吃到一點湯都舍不得剩下。

經(jīng)常煲劇的你肯定見過這樣的畫面：帥氣溫柔的男主總是在女主受挫折、生病或者淋雨的時候端上這樣一碗色香味俱全的熱湯面，瞬間幸福感就會蹭蹭往上竄。可能你沒有這樣的男主，但你有我這么貼心的大廚，傾情奉獻的菜譜。一碗清香營養(yǎng)的熱湯面、喚醒精力，開啟元氣滿滿的一天。

【熱湯面】

1.燒一鍋開水，打入兩個雞蛋，用筷子攪碎成蛋花。

2.把掛面撒入鍋中，一個人吃的話，這500克一包的鮮雞蛋麥芯掛面，下三分之一就足夠了。

3.開中火煮上4到5分鐘，這個時候你會發(fā)現(xiàn)，顆粒均勻的小麥淀粉，將迅速在面條表面形成光潔細密的“軟膜”，為后期順滑的口感做鋪墊。

4.趁著煮面的間隙，我們調(diào)一下湯料，碗中放入食鹽，生抽，熟植物油，雞精，蔥花，面湯，攪拌均勻。

5.煮好的面條輕盈的漂浮在水面上，表面晶瑩透亮，配幾根青菜燙一下。

6.把面條盛放在剛剛調(diào)好的料碗里面，攪動一下、讓面條裹上湯汁。再配上喜歡的青菜、臥一個雞蛋，淋上香油，光看著就讓人食指大動。

清香的面湯包裹著爽滑的面條，夾起一筷子、吸溜入嘴，順滑又不失筋道，每一口都是滿足。