導讀秋葵不僅美味，而且營養價格非常高，很多減脂人群都會選擇它。今天分享一道涼拌秋葵，簡單美味。By哈密瓜的春天用料秋葵200克味達美醬油15克味達美蠔油3克陳醋....

秋葵不僅美味，而且營養價格非常高，很多減脂人群都會選擇它。今天分享一道涼拌秋葵，簡單美味。

By 哈密瓜的春天

用料

• 秋葵 200克
• 味達美醬油 15克
• 味達美蠔油 3克
• 陳醋 15克
• 鹽 2克
• 白糖 1勺
• 食用油 20克
• 蒜末 10克
• 小米辣 1個

做法步驟

1、吃多了大魚大肉，來份涼拌，特別開胃。

2、吸滿了醬汁。

3、秋葵洗凈 切去頭尾 中間劃一刀

4、秋葵放入開水中， 下入一小勺鹽 加入少許油 焯水約一分半鐘左右撈出

5、焯水的時候下入鹽和油能保持秋葵顏色更佳翠綠。

6、碗中放入蒜末，小米辣

7、味達美醬油15克，蠔油約3克， 鹽一小勺，白糖一小勺

8、陳醋15克（根據個人口味下入陳醋）

9、倒入熱油拌勻

10、醬汁澆上即可

小貼士

焯水的時候下入鹽和油能保持秋葵顏色更佳翠綠。 以上調味醬依據個人口味不同加入。

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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