導(dǎo)讀大家好，今天我們用香蕉制作一道甜菜-脆皮香蕉，搭配煉乳食用，香甜適口，孩子特別愛(ài)吃，香蕉，古稱(chēng)甘蕉，其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。脆皮香蕉的制作視頻，點(diǎn)擊鏈接觀看原....

大家好，今天我們用香蕉制作一道甜菜-脆皮香蕉，搭配煉乳食用，香甜適口，孩子特別愛(ài)吃，香蕉，古稱(chēng)甘蕉，其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。

脆皮香蕉的制作視頻，點(diǎn)擊鏈接觀看

原料：

香蕉、面包糠、雞蛋、煉乳

制作方法：

第一步：首先把雞蛋磕破打入碗內(nèi)，然后打散，把香蕉皮去皮，然后改刀成長(zhǎng)短均勻的段，

第二步：把改好刀的香蕉放進(jìn)雞蛋液內(nèi)，沾勻雞蛋液，然后放在面包糠上面，把面包糠灑在香蕉上，讓香蕉沾勻面包糠，并用手抓一下，讓面包糠粘的更牢固一些，防止炸的時(shí)候面包糠脫落，就這樣一直把香蕉全部沾勻面包糠。

第三步：下面開(kāi)始炸制，鍋上火加入植物油，油溫?zé)?60度的時(shí)候，下入香蕉炸制，并用勺子輕輕的推動(dòng)，讓香蕉在鍋內(nèi)滾動(dòng)，防止香蕉糊鍋受熱不均勻。

第四步：炸制香蕉外皮焦脆即可撈出控油，把煉乳倒入小碗內(nèi)，放進(jìn)盤(pán)子內(nèi)，把控凈油的香蕉擺盤(pán)即可。

制作小貼士：

1、選擇香蕉的時(shí)候要選擇硬一點(diǎn)的，這樣炸出來(lái)不易變形。

2、油溫不可低于五成，油溫太低面包糠容易吸油，這樣吃起來(lái)太油膩。

3、蘸汁可以選擇番茄醬或沙拉醬等調(diào)料來(lái)搭配。

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