導(dǎo)讀經(jīng)常在網(wǎng)上看到一些外國(guó)人將一些動(dòng)物的內(nèi)臟或者其他部位丟掉，感覺(jué)實(shí)屬可惜明明這些東西要是放到中國(guó)人手上都能變成美食，但這種事情其實(shí)在國(guó)內(nèi)也不少，一種菜在北方被....

經(jīng)常在網(wǎng)上看到一些外國(guó)人將一些動(dòng)物的內(nèi)臟或者其他部位丟掉，感覺(jué)實(shí)屬可惜明明這些東西要是放到中國(guó)人手上都能變成美食，但這種事情其實(shí)在國(guó)內(nèi)也不少，一種菜在北方被當(dāng)成雜草丟掉，但在一些南方人手里卻變成了美食。

南瓜想必大家都吃過(guò)吧，富含氨基酸和維生素有控制血糖、降膽固醇、保護(hù)視力的功效，自從明代傳入中國(guó)后就成了許多人餐桌上的常客，但在許多地方人們只把瓜吃了卻把葉丟了，其實(shí)南瓜葉也是一個(gè)不錯(cuò)的食材。

在南方一些地方人們會(huì)把南瓜葉特意取下，清洗干凈先放入蒜末和油炒香然后放入南瓜葉清炒，接著放入鹽和蠔油，如果覺(jué)得過(guò)于寡淡還可以放入些許肉片，炒熟后的南瓜葉口感滑嫩多汁，味道清香不像其他青菜會(huì)有塞牙的情況，除了炒還可以煮湯或者涼拌，下次吃南瓜可別把它丟了。