導讀牛的舌頭，尾巴和牛排被稱為牛三寶。牛舌是扁平的食物，具有健脾胃的作用。這是一種高熱量的食物。那些吃過牛舌的人知道他的舌頭新鮮可口。今天我們來炒一下牛舌鮮美可....

牛的舌頭，尾巴和牛排被稱為牛三寶。牛舌是扁平的食物，具有健脾胃的作用。這是一種高熱量的食物。那些吃過牛舌的人知道他的舌頭新鮮可口。今天我們來炒一下牛舌鮮美可口，充滿風味

材料

牛舌300克，甜椒50克，吊椒100克，生姜5片，大蒜4瓣，少許蔥，半個雞蛋，少許淀粉，少許鹽

爆炒牛舌

第1步

蔥，姜和大蒜

第2步

杭州辣椒100克，切段

第3步

切50克甜椒，備用

第4步

300g牛舌，切成薄片，加少許鹽

第5步

1/2蛋清

第6步

淀粉，攪拌均勻

第7步

牛舌滑熟，待用

第8步

在鍋底，蔥，姜和大蒜中放油直到香

第9步

倒入辣椒

第10步

進入舌頭

第11步

進口果汁70克

第12步

攪拌均勻

第13步

出鍋

炒牛舌的烹飪技巧

這道菜有美味的辣椒和脆皮的舌頭。 牛舌必須切成薄片，厚1毫米。 *牛舌皮膚必須刮干凈，不留任何殘留物，否則難以吞咽