導(dǎo)讀魚腥草炒臘肉小時(shí)候家里的地里到了寒冬臘月這魚腥草就開始從地里冒頭了，大人小孩都會(huì)拎著籃子去地里挖魚腥草。涼拌吃，吵著吃都是一道美味，在大城市里，野地里長的是....魚腥草炒臘肉

小時(shí)候家里的地里到了寒冬臘月這魚腥草就開始從地里冒頭了，大人小孩都會(huì)拎著籃子去地里挖魚腥草。涼拌吃，吵著吃都是一道美味，在大城市里，野地里長的是很難吃到了。超市里買上一把用來炒臘味回味一下童年里那田埂上歡快的時(shí)光。

需要食材：

魚腥草一把，臘肉（肥瘦一起）一塊，蔥兩三顆，姜一塊，蒜三瓣，干辣椒兩個(gè)，鹽適量

做法步驟：

1.魚腥草摘去多余的根須，掐成小段，洗凈備用

2.臘肉洗凈切片

3.蒜瓣切塊，姜切絲，干辣椒切段

4.熱油放入蒜和姜絲炒香

5.放入紅辣椒炒香

6.放入臘肉煸炒，把臘肉肥的部分炒出油

7.放入魚腥草繼續(xù)大火煸炒

8.魚腥草炒熟后放入蔥白部分繼續(xù)炒

9.再放入蔥葉部分小炒一會(huì)兒

10.最后加鹽調(diào)味出鍋

?