導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。

2、 今天老劉就來分享一下“清燜三黃雞”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

三黃雞一只、大蔥、生姜

4、先把大蔥切段、生姜切片。把雞的兩個(gè)雞腳剪下來，再把雞腳趾剪去。然后用食用鹽擦在三黃雞身體里外，每個(gè)地方都要擦到。蔥姜擠出蔥姜汁也擦在三黃雞身上。然后擺入冰箱冷藏腌制一個(gè)小時(shí)

5、三黃雞腌制時(shí)間倒時(shí)，去除腌制輔料，把雞放入蒸鍋中，放上蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘

6、三黃雞蒸的時(shí)間到時(shí)，打開鍋蓋關(guān)火，讓它冷卻大概二十分鐘左右，就可以切塊裝盤了。配一碗料汁吃起來更香。先到點(diǎn)生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜，攪拌均勻即可

7、，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認(rèn)可，三黃雞是我國最著名的土雞之一

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看