導讀我做的卡通饅頭，做法特別簡單，好看又好吃，孩子一次都吃3個！用料普通面粉200克酵母2克牛奶105克細砂糖20克油脂4克竹碳粉適量傲嬌的國寶熊貓饅頭的做法將....

我做的卡通饅頭，做法特別簡單，好看又好吃，孩子一次都吃3個！

用料

普通面粉200克

酵母2克

牛奶105克

細砂糖20克

油脂4克

竹碳粉適量

傲嬌的國寶熊貓饅頭的做法

將除了竹碳粉以外的材料揉成光滑的面團，取50g白面團加入適量的竹碳粉揉均勻得到黑色的面團

取48g白面團搓長排氣，然后折疊在搓長，如此重復三到四次，排氣完成以后揉成圓形的面團

取3g黑色的面團排氣揉圓

搓成圓柱形

用刮刀切開，做成熊貓的耳朵

裝在耳朵對應的位置

取兩個0.5g的黑色面團

搓成圓柱形

然后用牛奶做粘合劑，粘在眼睛的部位，壓扁(如圖)

取兩顆綠豆大小的白色面團排氣揉圓

粘在熊貓眼睛的位置

取適量大小(比白色眼睛小)的黑色面團做成眼珠

取1g的白色面團排氣揉圓

粘在嘴巴的位置

取一小顆黑色的面團搓圓做成鼻子

最后取一段黑色的面團細線做成嘴巴

國寶的造型就完成啦

集體傲嬌臉

當不加有不燙手溫水的蒸鍋蒸發酵

發酵至手指輕輕按壓，面團回彈即可

開水上鍋，中火15分鐘悶5分鐘即可

一臉傲嬌

萌出一臉血

可愛可愛

小貼士

做造型饅頭面一定要揉透，揉到面團呈白色細膩

溫度一定要控制好，室溫太高整形過程中就要放進冰箱降溫(不要嫌麻煩)土豪請隨意開空調

過程中一定要注意蓋上保鮮膜

開水上鍋或者冷水上鍋蒸制都是可以的

如果發酵差一點就用冷水，因為冷水燒開的過程中也會發酵的

如果發酵剛剛好就用開水上鍋蒸制即可