導(dǎo)讀提到牛排無肉不歡的小伙伴們都會暗自吞口口水，腦海中不禁浮現(xiàn)誘人的畫面,燒熱的煎鍋，“滋啦滋啦”炙烤著的牛排，連空氣都散發(fā)著濃郁的牛油香氣~1、整塊切割，每一....

提到牛排

無肉不歡的小伙伴們

都會暗自吞口口水，

腦海中不禁浮現(xiàn)誘人的畫面,燒熱的煎鍋，

“滋啦滋啦”炙烤著的牛排，

連空氣都散發(fā)著濃郁的牛油香氣~

1、整塊切割，

每一口都是本真口感

嚴選優(yōu)質(zhì)牛肉，每片牛排都是整塊切割，原部位切片，根據(jù)國人的口味，進行腌制；片型自然，保留牛排的本味便是正是對美味精髓的堅持！

圖源：網(wǎng)絡(luò)

新鮮的原切的牛排，有著牛肉的天然口感，將牛排的純粹、鮮甜的口感發(fā)揮極致，肉質(zhì)嫩滑，每一口都是本真口感。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

套餐內(nèi)還贈送了多款醬汁，煎好牛排后，淋上醬汁，為牛排增添了更多香味。僅需一口，征服你的心和胃。

2、簡單4步，

即享高端西餐美味

【 步驟1 】

產(chǎn)品首先要解凍，常溫放置解凍，或者放入常溫水中即可；

【步驟2 】

起鍋燒油，油要多一些，建議選擇家庭普通植物油即可；中高火加熱至6成熱（160℃-210℃之間），也就是油鍋剛剛起煙的時候；

【 步驟3 】

單面煎1分鐘，不要移動牛排，牛排表面成焦褐色后翻面同樣煎制1分鐘。如果有黃油可以降低火力，加入黃油，使牛排味道香味十足；

【 步驟4 】

來回翻面煎制1分鐘左右后，即可取出擺盤，自由選擇搭配黑胡椒醬或海鹽碎。

牛排幾分熟該如何鑒定？

03

樣樣配齊，團你所愛

在社區(qū)團購平臺興起的時候，當大多數(shù)凍品企業(yè)拿著現(xiàn)有餐飲渠道的產(chǎn)品進入社區(qū)團購平臺時，正是牛排就緊跟市場需求推出了寶寶牛排、黑椒牛排、整切系列牛排等社區(qū)團購平臺專屬產(chǎn)品，滿足了平臺及客戶不同程度的需求，引領(lǐng)了牛排在社區(qū)團購領(lǐng)域的新風尚。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

原切腌制類——整切系列

整切西冷牛排

精選牛外脊后段肉原切整切微腌入味，外延帶一圈肉筋，總體口感豐富，嚼勁十足（帶醬包）

整切黑椒牛排

整切不拼接，精選外脊部位肉，搭配高級黑胡椒負壓腌制入味，香嫩多汁（帶醬包）

整切菲力牛排

精選優(yōu)質(zhì)牛肉原切整切微腌入味，肉質(zhì)脂肪含量少，瘦肉多，肉質(zhì)細嫩，去筋斷膜，易嚼易消化，可做兒童餐（帶醬包）

蔬菜汁兒童成長牛排

專為兒童研制，精選牛霖部位肉，斷筋去膜，特別加入蔬菜汁，肉質(zhì)精細，更利寶寶消化，促進營養(yǎng)吸收（帶醬包）

整切眼肉牛排

精選牛外脊前段肉原切整切微腌入味，煎制后肉香濃郁，肥瘦均勻， 肉嫩多汁（帶醬包）

可愛寶寶牛排

兩種口味雙醬包，選用牛霖部位肉，對牛肉原料進行深層次去膜斷筋，筋特別肉質(zhì)細嫩，適合兒童食用（帶醬包）

調(diào)理類牛排——特質(zhì)系列

黑椒牛排

精選牛后部位肉，肉質(zhì)飽滿緊實，搭配優(yōu)質(zhì)黑胡椒入味，讓人回味無窮（帶醬包）

調(diào)理類牛排——超值系列

超值黑椒牛排

精選上腦部位肉搭配優(yōu)質(zhì)黑胡椒入味，肉香四溢，汁水飽滿，滿足自助餐廳煎制出餐需求（不帶醬包）

優(yōu)選黑椒牛排

精選上腦部位肉搭配優(yōu)質(zhì)黑胡椒入味，肉香四溢，汁水飽滿，滿足自助餐廳煎制出餐需求（不帶醬包）

中餐預(yù)制菜系列

黑椒牛仔骨

精選優(yōu)質(zhì)牛仔骨,切成單段骨片,搭配頂級黑胡椒腌制入味,香味十足。適合黑椒、鐵板、干鍋牛仔骨等菜品

蠔油牛柳

精選上等牛肉，切片后搭配優(yōu)質(zhì)蠔油腌制更入味,汁液飽滿。適合烹制蠔油牛肉片、杏鮑菇牛肉等菜品。

雪花牛仔粒

精選優(yōu)質(zhì)牛肉,黃金比例切粒后微腌入味,保留牛肉原汁原味,汁液飽滿，鮮嫩多汁。

小炒黃牛肉

精選上等牛肉，切片后腌制更入味。主要適合烹制小炒黃牛肉、爆椒黃牛肉等菜品。

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1、西冷：西冷就是牛外脊，西冷牛肉含有一定的肥油， 很直觀的判斷是最外層有一圈白色的肉筋。西冷牛排的口感偏硬，肉質(zhì)要厚實一些，但是很有嚼勁。

2、菲力：菲力指的是牛里脊肉，基本不含脂肪，肉質(zhì) 細嫩，特別適合減肥人群及兒童食用。

3、眼肉：眼肉位于牛前腰上方因為肉中有塊形似眼睛 的脂肪所以叫肉眼或眼肉，肥瘦兼有，香味十足， 肉嫩流汁兒，適合各類人群食用。

4、牛霖：牛后腿附近部位肉，經(jīng)精細修割干凈，剔除筋 油,肥脂很少，肉質(zhì)很瘦，營養(yǎng)豐富，是瘦肉之精華。