導(dǎo)讀苦糖果它應(yīng)該是包括我在內(nèi)很多朋友兒時(shí)記憶中解饞的小野果。每年四月中，苦糖果便爭(zhēng)先恐后地熟了，紅艷惹眼、晶瑩剔透、果型奇特的它，在山坡林中、小溪旁，如明星一般....

苦糖果

它應(yīng)該是包括我在內(nèi)很多朋友兒時(shí)記憶中解饞的小野果。

每年四月中，苦糖果便爭(zhēng)先恐后地熟了，紅艷惹眼、晶瑩剔透、果型奇特的它，在山坡林中、小溪旁，如明星一般閃耀。

雖與它已多年未見，但我仍記得苦糖果的黏甜味道，那味道足以愉悅彼時(shí)我并不挑剔的味蕾。

只不過在我的家鄉(xiāng)，那時(shí)這果子的名字還不叫“苦糖”。

人們給它一個(gè)用當(dāng)前眼光來(lái)看相當(dāng)俗氣的名字——“褲襠果”（褲襠泡）。

據(jù)傳，當(dāng)前“苦糖果”這個(gè)中文學(xué)名，是植物分類學(xué)家為了脫俗，近音而取。

其實(shí)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)人，一個(gè)植物愛好者，我倒并不覺得“褲襠果”這個(gè)名字多么俗氣。

“褲襠果”這個(gè)名字，恰恰反饋出勞動(dòng)人民對(duì)大自然、對(duì)植物特征的細(xì)致觀察。

不得不說(shuō)，它是真的像啊！

事實(shí)上，苦糖果在我國(guó)分布相當(dāng)廣泛，早之前在不同地區(qū)有諸多別稱，諸如“杈把果”、“四月紅”、“羊奶子”、“羊尿泡”、“驢奶果”、“騰杷果”、“狗蛋子”、“苦竹泡”等等，顯然其中一些還不如“褲襠果”高雅。

近幾年，基于網(wǎng)絡(luò)信息交流的快速發(fā)展，苦糖果這個(gè)果型漂亮的小野果的曝光度開始增加，受到了不少的關(guān)注，于是有了諸多文雅浪漫的別稱，比如說(shuō)“愛情果”、“相思果”、“心型櫻桃”等等。

有了文雅別稱后，喜好新奇的消費(fèi)者和農(nóng)業(yè)人更是對(duì)苦糖果興趣滿滿，一時(shí)間消費(fèi)者想嘗，農(nóng)業(yè)人要種，似乎水果圈中下一個(gè)要火的就是苦糖果了。

作為一個(gè)兒時(shí)吃過苦糖果、對(duì)苦糖果有些了解且“愛潑冷水”的農(nóng)業(yè)人，我想勸大家冷靜下來(lái)，尤其是那些想要發(fā)展種植苦糖果的農(nóng)民朋友，一定得慎重。

今天我就帶大家從多個(gè)角度客觀深入地了解下苦糖果，了解過后大家自己掂量。

植物苦糖果

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)苦糖果應(yīng)該是忍冬科忍冬屬郁香忍冬（L. fragrantissima subsp. fragrantissima）的亞種植物苦糖果（L. fragrantissima subsp. standishii）的果實(shí)。

但一般情況下我們把郁香忍冬、苦糖果以及另一亞種櫻桃忍冬（L. fragrantissima subsp. phyllocarpa）的果實(shí)都稱為苦糖果。

這主要是由于三種植物之間的親緣關(guān)系極其相近，分布區(qū)域、生理形態(tài)特征等多方面都存在高度的一致性，非專業(yè)人員難以辨別。

另外，苦糖果不同植物種、不同品種之間雖有果型差異，但均保持了“合生”特征，并且均可以食用，都有利用發(fā)展的空間。

因此我認(rèn)為把郁香忍冬、苦糖果、櫻桃忍冬的果實(shí)統(tǒng)稱“苦糖果”完全可行（下文均以“苦糖果”指代）。

苦糖果大多數(shù)為1——2米高的落葉灌木，根系極為發(fā)達(dá)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力和抗逆性均較強(qiáng)，可通過種子、扦插、分株等多種方式繁殖。

野生苦糖果資源在我國(guó)分布相當(dāng)廣泛，河北、河南、山東、山西、陜西、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北等省份山間、溪旁均有分布。

當(dāng)前人為種植苦糖果的數(shù)量較少，這里要譴責(zé)一個(gè)問題，現(xiàn)階段隨著苦糖果受關(guān)注度的提升，市場(chǎng)對(duì)其有了一定的需求。

利益趨勢(shì)下，不少苦糖果野生區(qū)域存在“挖老樁”售賣的情況，若此行為加劇，將對(duì)苦糖果野生種植資源造成極大的破壞。

苦糖果具備的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

前文提到了“挖老樁”，之所以會(huì)出現(xiàn)這種情況，主要是因?yàn)榭嗵枪哂休^高的園藝價(jià)值。

苦糖果為落葉或半綠灌木，大部分叢生，少數(shù)單干形，一般情況下叢生株高在1——2米左右，部分單干形品種可達(dá)4米，冠幅在0.5——2米之間。

枝條稠密，老枝灰色，當(dāng)年發(fā)新枝紫色或綠色，深或淺綠色橢圓、卵圓等形狀葉片（葉片形態(tài)變異很大），春季萌芽展葉時(shí)間早（一般在2月中旬開始展葉），冬季落葉遲（一般在11月——12月才落葉），枯枝時(shí)間短。

春季盛開的“苦糖果”（郁香忍冬）

其花，唇形花冠呈現(xiàn)白色、淡紅色或白中帶有粉紅暈，兩花如“并蒂蓮”般對(duì)生，花味芳香，花先于葉或與葉同時(shí)開放，開花早、花期長(zhǎng)（花期一般在1月——4月）。

其果合生，初生時(shí)為綠色，后轉(zhuǎn)為黃色，成熟時(shí)為紅色，果量大、果形奇特，往“美麗”了說(shuō)就如一個(gè)個(gè)心形紅寶石般掛在樹上。

總得來(lái)說(shuō)，苦糖果植株整體大小適中，葉好、花美、果漂亮，稍微加點(diǎn)“故事”就有美好的寓意，既適合單獨(dú)盆栽、庭院種植，也適合規(guī)模種植在公園、道旁等地。

除了園藝價(jià)值外，果實(shí)單株產(chǎn)量尚可，不能說(shuō)特別好吃，但也算是新鮮的味道，加之奇特外外觀以及早熟特性（在北方它比櫻桃成熟的還要早，若能商品化堪稱“春果第一枝”）幫襯，可以作為果用作物發(fā)展。

苦糖果當(dāng)前的身份雖仍是野果，但其實(shí)上世紀(jì)就已有科研人員對(duì)其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成份做了初步的研究。

研究發(fā)現(xiàn)苦糖果中含有種類豐富的氨基酸和礦物元素，更為突出的是，不同品種的苦糖果糖酸比高達(dá)39——100，這是其它絕大部分水果不能比擬的。

有吃過苦糖果的朋友可能會(huì)說(shuō)，苦糖果略帶苦味，這只能說(shuō)小時(shí)候吃得太著急了，未完全成熟的苦糖果有苦味，完全成熟的果實(shí)則沒有。

總得來(lái)說(shuō)，苦糖果可鮮食、也可加工制作果汁、果醬，同樣的依據(jù)客觀事實(shí)講點(diǎn)“故事”，價(jià)值就上去了。

另外，苦糖果的根、莖、葉還有一定藥用價(jià)值，這里我就不贅述了。

種植發(fā)展苦糖果存在的問題

了解了苦糖果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以看出，苦糖果確實(shí)有一定的發(fā)展?jié)摿Γ绻沂且粋€(gè)苗商，那慷慨激昂幾句，文章就結(jié)束了。

但我不是，所以我要開始潑冷水了。

首先，就現(xiàn)階段來(lái)看，苦糖果還是野果，科學(xué)研究尚少、沒有果用良種選育，這意味著苦糖果從野生植物到田間作物還有很長(zhǎng)的路要走，這段路得用“錢”鋪出來(lái)。

其次，苦糖果適應(yīng)能力強(qiáng)是優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì)，這意味著種植門檻低，盲目發(fā)展的話，最終很容易“爛大街”。

再者，幾個(gè)細(xì)節(jié)上。

第一，苦糖果是漿果，未成熟有苦味，成熟后不耐儲(chǔ)運(yùn)，這會(huì)限制它的規(guī)模化發(fā)展；

第二，苦糖果雖然園藝特性突出，但是當(dāng)前市場(chǎng)還很小，不然不會(huì)有人費(fèi)勁“挖老樁”卻不育苗銷售；

第三，漿果的最終歸宿大多是加工，這是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相對(duì)薄弱的地方。

最后文初就講了，不給出指導(dǎo)意見，好壞綜合 細(xì)琢磨，大家自己掂量斟酌。

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