導讀HI大家好，這里是Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！網上有網友微我說，最近在考慮瘦....

HI大家好，這里是 Lucky生活美食日記，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！

網上有網友微我說，最近在考慮瘦身減脂，正在收集相關的菜譜，問我有沒有好的推薦。看來三月不減肥，五月徒傷悲這句話還是有一定道理的。

就著這個問題，我也打算會陸陸續續的，推出減脂和美白相關的菜譜，供大家參考，希望大家持續關注我。

今天分享給大家的食材是西蘭花，它富含多種維生素，特別是維生素C和A更是皮膚美白所需要的，能有效預防黑斑、雀斑的產生，它也是減脂菜譜中常見的食材。

但如何能把西蘭花的營養價值最大化的利用起來呢？大家跟著我往下看，我們下面就開始這兩分鐘美食的制作工序吧，大家如果有其他的方法，可以留言給我。在做蒜爆西蘭花前，還有一些前期的工作要準備：

先把紅辣椒切成絲、大蒜拍成蒜蓉。

西蘭花要做好去除農藥的工序，并且洗凈后切成下圖的朵狀，即可裝盤備用。

-蒜爆西蘭花-

[ 食材 ]

西蘭花

橄欖油、辣椒、大蒜

[ 食譜 ]

先冷鍋倒入橄欖油，再開火熱油，要將油均勻的鋪在鍋面。

待油熱之后，放入蒜蓉翻炒，爆出蒜的香味為止

翻炒一會后，再放入切好的西蘭花和椒絲，蓋上鍋蓋燜2分鐘。這里提醒一下，西蘭花入鍋前，不用焯水的，焯水后水都會呈淡綠色，西蘭花的營養價值會大幅降低。

2分鐘后打開鍋蓋，此時西蘭花已經9.5分熟了，正是食用的最好成熟度，而且保留了大部分的營養價值，花球的綠色會更鮮艷。

如果有朋友喜歡全熟到軟軟的西蘭花，燜的時間再多增加30秒即可。

【小貼士】

西蘭花表面的農藥，是可以基本去除的，具體的方法大家可以微我。

如果是你來做這道蒜爆西蘭花，你會怎么做？

請在文末留言一起交流吧。

好了，今天為大家介紹的做法就到這里了，如果你喜歡這篇文章，不妨留言與我們一起討論和交流一下吧！如果這篇文章對你有幫助的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創作動力

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