導讀今天分享一款香菇驚人吃法！又滑又嫩～香辣過癮，真的超級開胃！好吃到尖叫～拌上米飯和面條絕了……好吃不胖，做法簡單！你一定要試試～By廚房筆記-fang用料香....

今天分享一款香菇驚人吃法！又滑又嫩～香辣過癮，真的超級開胃！好吃到尖叫～拌上米飯和面條絕了……好吃不胖，做法簡單！你一定要試試～

By 廚房筆記-fang

用料

• 香菇 300克
• 蒜末 1茶匙
• 蔥花 10克
• 辣椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺

做法步驟

1、香菇洗干凈

2、切厚片

3、碗中加入一勺蔥花，一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺花椒粉

4、淋上熱油，加入兩勺生抽

5、一勺蠔油

6、一勺陳醋

7、半勺糖

8、適量鹽和雞精，攪拌均勻

9、香菇下鍋焯熟

10、撈出瀝干水份放入碗中

11、倒入醬汁，抓拌均勻即可

12、超級好吃還下飯！

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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