導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，今天分享一個干鍋有機(jī)花菜的做法，干鍋有機(jī)花菜營養(yǎng)豐富，做法也比較簡單，每次去飯店都會有朋友點(diǎn)這道菜。第一名廚干鍋有機(jī)花菜首先把花菜洗....

大家好，這里是第一名廚，今天分享一個干鍋有機(jī)花菜的做法，

干鍋有機(jī)花菜營養(yǎng)豐富，做法也比較簡單，每次去飯店都會有朋友點(diǎn)這道菜。

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

首先把花菜洗凈后切去根部，然后掰成小朵備用，

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

大蒜切片，大蔥切段，放到干鍋里面墊底，這樣既能避免食材沾鍋，又可以增加菜的香味。

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

再把大蔥和大蒜切碎，青紅椒切成段，一起放入碗中，豬板油一小塊，切成長條放入碗中，也可以切幾片五花肉

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

起鍋倒入食用油，燒至五成熱時，放入花菜，過油二十秒后，撈出控油

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

鍋內(nèi)留底油，倒入蔥蒜，花椒和板油或者是五花肉片爆香，再倒入青紅椒段，翻炒片刻，

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

加入半勺香辣醬和老干媽，再倒入炸過的花菜，快速翻炒幾下，

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

淋入少許清水，加雞精，白糖各2克，食鹽1克，料酒適量，繼續(xù)翻炒半分鐘后，即可關(guān)火，起鍋。

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

然后把炒好的花菜，盛到干鍋內(nèi)，好了這道香辣可口的干鍋有機(jī)花菜就做好了

第一名廚 干鍋有機(jī)花菜

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