導(dǎo)讀作者：夏天_8rDR用料干魷魚兩個(gè)辣椒適量蒜瓣適量油適量料酒適量芝麻適量做法步驟1、魷魚提前四五個(gè)小時(shí)用清水浸泡2、將浸泡過(guò)后的魷魚洗凈切絲備用3、辣椒切絲....

作者：夏天_8rDR

用料

干魷魚 兩個(gè)

辣椒 適量

蒜瓣 適量

油 適量

料酒 適量

芝麻 適量

做法步驟

1、魷魚提前四五個(gè)小時(shí)用清水浸泡

2、將浸泡過(guò)后的魷魚洗凈切絲備用

3、辣椒切絲，蒜瓣拍碎待用

4、大火熱鍋，倒入適量油，待油溫七八成熱時(shí)倒入切好的魷魚絲翻炒。

5、炒至魷魚絲金黃并發(fā)出噼里啪啦的響聲即可！

6、鍋里倒入適量油，油溫五成熱時(shí)將切好的蒜蓉倒入，小火煸香

7、蒜蓉煸香至香味出來(lái)后倒入切好的辣椒絲

8、待辣椒油的顏色出來(lái)，蒜蓉顏色至金黃則可倒入先前炒好備用的魷魚絲

9、翻炒均勻，加適量料酒燜一分鐘，加入適量鹽，雞精調(diào)味，灑入適量芝麻，出鍋裝盤即可！

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