導(dǎo)讀大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做酸辣大白菜。作為白菜來說，應(yīng)該算是生活中在普通不過的蔬菜了。它原產(chǎn)于北方，自古以來就是為數(shù)不多的“四季”蔬菜之一。當(dāng)然了....

大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做酸辣大白菜。作為白菜來說，應(yīng)該算是生活中在普通不過的蔬菜了。它原產(chǎn)于北方，自古以來就是為數(shù)不多的“四季”蔬菜之一。當(dāng)然了，用大白菜做成的菜品那也是相當(dāng)?shù)膹V泛，就比如面食中的白菜豬肉餡餃子，腌菜類的腌制白菜，爽脆的涼拌白菜幫，以及家常菜中最普遍的做法-酸辣大白菜。當(dāng)然啦，筆者做的這款美食自然也是遵循著小白也能操作的理念，筆者會(huì)直擊這道美味應(yīng)該注意的小點(diǎn)，讓您在家也能品味地道的美味菜品。那么接下來筆者就為您詳細(xì)介紹操作步驟，還望喜歡。

準(zhǔn)備原料：白菜一小棵，青紅辣椒各一個(gè)，香菇3-4個(gè)。輔料準(zhǔn)備陳醋，還有，生抽，鹽，雞精，水淀粉即可。首先把白菜洗凈切成自己喜歡的塊狀，青紅椒和香菇切片洗凈備用。

第一步：鍋中熱油5成熱，把洗凈的白菜倒入鍋中適當(dāng)翻炒至白菜的嫩葉變軟即可，一般過程在一分半中左右（中火模式）。這一步中如果出現(xiàn)了白菜炒焦的情況的話，那就適當(dāng)?shù)募有┧纯?，千萬不要一開始就驚慌哦。

第二步：把青紅椒片和香菇片倒入鍋中，適當(dāng)翻炒1分鐘。

第三步：往鍋中加入50毫升的溫水，適量的陳醋，蠔油，生抽，雞精，鹽，均勻翻炒幾下后，蓋上蓋小火燜煮4-5分鐘。

第四步：揭開鍋蓋，倒入準(zhǔn)備的水淀粉勾芡出鍋。

成品效果圖：是不是感覺“食相”還湊活兒呢？一般在家常菜中，以目前的天氣來看，天冷吃些略帶酸辣味的蔬菜，不僅能驅(qū)寒，還能開胃多吃飯，是不是挺一舉兩得的呢？

那么今天的美食就介紹到這里，喜歡文章的朋友多多關(guān)注我哦。