導讀愛吃炸薯條嗎？今天小編跟您介紹一道油炸薯片的做法，這樣炸出來的薯片超好吃，外型像極了蚊香。用料：土豆，淀粉，牛奶，雞蛋，鹽，黑胡椒碎，食用油。做法：土豆去皮....

愛吃炸薯條嗎？今天小編跟您介紹一道油炸薯片的做法，這樣炸出來的薯片超好吃，外型像極了蚊香。

用料：

土豆，淀粉，牛奶，雞蛋，鹽，黑胡椒碎，食用油。

做法：

土豆去皮，洗凈，切薄片上鍋蒸熟。

將蒸好的土豆盛入碗中，用勺子搗成土豆泥。

等土豆泥稍微晾涼一些，打入一顆雞蛋，倒入小半碗的牛奶，攪拌均勻。

如果土豆泥不是很細膩，可以倒入料理機中攪拌一下。

倒出攪拌好的土豆泥，加一小勺的鹽，擰一些黑胡椒碎，攪拌均勻。

最后加入一點淀粉攪拌均勻。（不加淀粉，也可以加面粉，攪拌好的土豆泥一定要比較濃稠。）

將調好的土豆泥放入裱花袋當中，剪一個小口。

鍋內倒油，待油加熱至5成熱的時候，將土豆泥擠入油鍋中，中小火慢炸。（一定要等油熱一點再下鍋炸，油溫不夠熱，炸好的土豆就不是一圈一圈的，而是一個餅狀。）

待土豆片兩面煎至金黃酥脆的樣子即可盛出。（注意：炸的時候火不能太大，容易糊。）

炸好的土豆片蘸著番茄醬吃。（大家看到這個土豆片，是不是感覺像蚊香一樣？）

小貼士：

如果用料理機，也可以不需要搗成泥，就直接放入料理機中就可以。