導讀，我來為大家科普一下關于麻辣干燒耗兒魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!麻辣干燒耗兒魚將姜蒜，干辣椒切成顆粒，蔥切成段。如果吃得辣，可多備些干辣椒。....

，我來為大家科普一下關于麻辣干燒耗兒魚?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

麻辣干燒耗兒魚

將姜蒜，干辣椒切成顆粒，蔥切成段。如果吃得辣，可多備些干辣椒。加料酒、老姜、鹽把耗兒魚腌制二十分鐘。鍋燒熱放油，將備好的調料，花椒少許，加一勺豆瓣醬放入煸炒。待調料翹頭炒得有些香氣了加入適量水，放入耗兒魚煮。我水放稍微多了點，變成水煮了耗兒魚熟得快，煮一會兒就好了。如果喜歡吃香酥一點，可在炒調料前先將魚在油里稍微酥一下撈起。午餐,朋友聚餐,一家三口,晚餐,炒,無水印,煸,家常菜,中國菜,香,