導讀哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？松花蛋也叫皮蛋，小廚就非常喜歡吃，其實一開始小廚是抗拒吃皮蛋的，但是偶然的一次，朋友....

哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

松花蛋也叫皮蛋，小廚就非常喜歡吃，其實一開始小廚是抗拒吃皮蛋的，但是偶然的一次，朋友聚會點了一份這個，自此就愛上了涼拌皮蛋，雖然第一口吃不好吃，但是細品之下還是非常美味的。今天小廚就來教大家怎么做涼拌皮蛋。

首先我們將皮蛋剝皮，稍微沖洗一下，然后準備一根細線，用細線沾點水將皮蛋一分為四，其實用刀也行，不過用刀的話要多沾幾遍水。切好的皮蛋放在一邊備用。

在將青椒切碎，小米椒也切碎，香菜切成小段，姜和蒜都切成末，準備一個碗，放入將姜蒜末，青椒碎，小米椒碎，加點生抽，香醋，雞精，食用鹽，白糖，香油，辣椒油，香菜攪拌均勻。

將皮蛋擺放在盤子里面，然后將料汁均勻的淋入，就可以啦。超級簡單，而且味道也很好，是不是心動了，喜歡的朋友趕快收藏點關注吧！