導(dǎo)讀炸茄子盒茄子盒非常香，是我小時候最愛吃的東西，每次媽媽一炸就炸一大盆，我和哥哥就直接圍著大盆端著碗吃，滿屋子都是炸茄子盒的香味。現(xiàn)在自己在外面想吃的時候也會....

炸茄子盒

茄子盒非常香，是我小時候最愛吃的東西，每次媽媽一炸就炸一大盆，我和哥哥就直接圍著大盆端著碗吃，滿屋子都是炸茄子盒的香味。現(xiàn)在自己在外面想吃的時候也會做，不過真的覺得做這個很麻煩，想到媽媽炸一大盆真的好辛苦，就會更想媽媽。

食材明細(xì)

茄子 韭菜 瘦肉 雞蛋 面粉 生抽 蠔油 精鹽

3根 一把 250克 一個 500克 30克 10克 3克

口味 工藝 耗時 難度

香酥 油炸 半小時 普通

做法步驟：

1、準(zhǔn)備3根茄子盒一把韭菜，清洗干凈。

2、把韭菜切碎，茄子斜切三刀，中間一刀不切斷。

3、瘦肉切末。

4、加入30克生抽，10克蠔油，3克精鹽，韭菜也放進(jìn)去，攪拌好。

5、盤中打入一個雞蛋。

6、接著發(fā)放入500克面粉，充分?jǐn)嚢璩擅婧?/p>

7、把放入餡料的茄子粘一層面糊。

8、然后鍋中放油，五成熱后把茄子放進(jìn)去

9、最后炸好出鍋就完成了。

?喜歡美食的朋友可以試著做一下，有不懂的可以留言評論，謝謝，我們下期再見！