導讀很容易上手，味道也棒棒的～By金金金鑫鑫鑫用料鱸魚一條蔥一根生姜一塊生抽適量鹽適量辣椒粉選加做法步驟1、一條一斤左右的鱸魚。2、鱸魚清洗干凈，祛除內臟，刮掉....

很容易上手，味道也棒棒的～

By 金金金鑫鑫鑫

用料

• 鱸魚 一條
• 蔥 一根
• 生姜 一塊
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 辣椒粉 選加

做法步驟

1、一條一斤左右的鱸魚。

2、鱸魚清洗干凈，祛除內臟，刮掉魚鱗。

3、魚涼水下鍋，放一勺鹽，蔥，姜和一圈料酒。大火燒開。

4、燒水的時候，切半根蔥絲和兩塊姜絲。

5、大火水開后，轉中火，煮魚八分鐘。

6、煮熟的魚撈出放在盤子里。

7、給魚澆多一些生抽（見圖片），撒上切好的蔥絲和姜絲（如果吃辣的，這里也撒上辣椒粉）。

8、鍋燒適量熱油，油冒煙后澆在魚上，滋滋的聲音伴著香味就好啦～

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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