導讀用料羊肉500G白蘿卜一個蔥半根姜3-4片蒜3-4瓣香葉八角兩個花椒孜然老抽生抽香菜兩棵料酒紅燒羊肉蘿卜的做法將羊肉切塊，洗干凈2.白蘿卜切塊3.鍋內放水，....

用料

羊肉500G 白蘿卜一個 蔥半根 姜3-4片 蒜3-4瓣 香葉八角兩個 花椒 孜然 老抽 生抽 香菜兩棵 料酒

紅燒羊肉蘿卜的做法

1. 將羊肉切塊，洗干凈

2.白蘿卜切塊

3.鍋內放水，加少許花椒和姜片、料酒

4.放羊肉焯水備用

5.炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香

6.倒入羊肉，翻炒1分鐘

7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻

8.沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉中小火燉

9.蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收干的快一點

10.最后撒點香菜，出鍋裝盤即可