導(dǎo)讀前不久，懶哥跟大家分享過(guò)干鍋千頁(yè)豆腐和醬爆千頁(yè)豆腐的做法。今天懶哥再跟大家分享一道蒜香千頁(yè)豆腐卷的做法，喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)哦！可能很多人沒(méi)吃過(guò)千頁(yè)豆腐，....

前不久，懶哥跟大家分享過(guò)干鍋千頁(yè)豆腐和醬爆千頁(yè)豆腐的做法。今天懶哥再跟大家分享一道蒜香千頁(yè)豆腐卷的做法，喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)哦！

可能很多人沒(méi)吃過(guò)千頁(yè)豆腐，它采用的是典發(fā)的最新豆腐制作工藝，具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，在菜市場(chǎng)和超市能夠購(gòu)買(mǎi)到！

用料：

千頁(yè)豆腐，大蒜，蔥，白芝麻，生抽，蠔油，老抽，番茄醬，糖，香油，水淀粉，油。

做法：

將千頁(yè)豆腐切成薄片，長(zhǎng)度在4到5厘米就可以了。

大蒜去皮，拍扁，剁成蒜蓉。洗凈小蔥，切末末兒備用。

鍋內(nèi)倒油，下蒜蓉小火慢炒，炒到蒜香味后，加4勺生抽、2勺番茄醬、一勺蠔油和一勺糖，攪拌均勻。

倒一點(diǎn)清水，如果顏色比較淡，可以再加一點(diǎn)老抽。

鍋內(nèi)水燒沸后，淋入一點(diǎn)水淀粉勾芡，撒一點(diǎn)小蔥末和白芝麻，攪拌均勻。

最后淋一點(diǎn)香油出鍋備用。

鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油，下切好的千頁(yè)豆腐片煎，不用放太滿，豆腐煎的過(guò)程當(dāng)中會(huì)膨脹。

給豆腐翻面，兩面都煎到黃黃的，然后膨脹到很大，即可出鍋。

豆腐離開(kāi)熱鍋以后就會(huì)慢慢回縮，變成皺皺的，這樣的豆腐最好吃。

舀上一小勺蒜蓉醬，把千葉豆腐卷起來(lái)，這道菜就做好了，做法是不是很簡(jiǎn)單？

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