導讀關于夏日的美好該從何談起呢？霸屏全網的雙蛋黃網紅雪糕？在菜市場經過隆重拍打儀式挑選出的最甜西瓜？還是穿著比基尼在海灘來個日光浴？偷偷捏了下清涼夏裝下無處安放....

關于夏日的美好該從何談起呢？霸屏全網的雙蛋黃網紅雪糕？在菜市場經過隆重拍打儀式挑選出的最甜西瓜？還是穿著比基尼在海灘來個日光??？

偷偷捏了下清涼夏裝下無處安放的肉肉，本肥宅只想讓第99次減肥計劃正式打響，雖然運動才是減肥的關鍵，但俗話說的好：不吃飽怎么有力氣減肥？

一般的減脂餐已經不能滿足我這吃遍四海八荒的味蕾了，肉質鮮美、低脂但營養價值很高的補腦神魚——墨魚成功C位出道！再配上爽口脆嫩的酸菜，墨魚就此走上了魚生巔峰！

食材

墨魚 / 酸菜/ 蛋清半個

蔥花 / 姜絲/蒜末

生粉 /黑胡椒/糖

步驟

1.酸菜洗凈去頭，切為細粒放入水中浸泡5分鐘，即可去除咸味

2.泡好后壓掉水分放入碗中備用

3.墨魚去筋膜后切為細條，水中浸泡2分鐘

4.將墨魚條撈出加鹽搓揉至起膠狀態，倒入蛋清，抓揉均勻，繼續加入生粉腌制片刻

5.熱鍋下油放酸菜，加鹽、糖炒干水分直到炒出香味

6.再次熱鍋下油，倒墨魚條，攪拌幾下后撈出

7.爆香姜絲、蒜末，加酸菜、墨魚條翻炒

8.加少許水，翻炒后加入胡椒粉、蔥花，裝盤，則大功告成~

心米廚房特供——酸菜炒墨魚就完成啦！柔嫩軟滑的墨魚配上清新酸脆的酸菜， 一口下去絲絲綿滑，濃郁的湯汁牢牢把住你的口舌，就算是減肥的女們也能吃飽飽~不過，再好吃的東西也不要貪嘴哦~